<汇港通讯> 京东集团(09618)表示,旗下品质餐饮合营制作平台「七鲜小厨」首店上线首周,日均订单超过1000单,3日复购率较行业平均值高2.2倍,并带动周边3公里商圈的数千家餐厅,整体总体订单环比增长12%。
京东指,七鲜小厨启动「菜品合夥人」招募後,首周报名量突破6.6万份,反映中小商家难以规模化、连锁化的经营困境,以及厨师技艺传承的难题。
京东指,七鲜小厨的核心是与商家、厨师共生共荣,租金、人力、运营成本全由京东承担,合夥人仅需专注菜品研发与协同打造品质食材供应链,强调绝不让合夥商家亏损,不让百万餐厅为平台白白打工。
京东指,过去15年外卖市场深陷劣币驱逐良币困局,今年京东的持续创新已推动行业重焕活力,将加速落地七鲜小厨合营模式的创新实践,帮助消费者吃到有品质又实惠的食物,帮助餐饮商家获得更多的销量。 (ST)
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